God Morgon!

Sitter och jobbar med lite skoluppgifter men tänkte ta en lite paus för bloggen.

Har så mycket jag vill visa er men tiden räcker som vanligt inte riktigt till.

Här har vi i alla fall adventsfixat och det tillkommer nästan dagligen små juliga inslag nu.
I.o.m att vi inte firar julen här i Nacka så får jag ju tjuvstarta lite med tomtar och sånt, men jag har just insett hur mysigt det faktiskt, dvs. att få njuta av min egenhändiga julstämning vilket förhöjer den där längtan efter själva julafton. Ja, jag har sagt det förut, jag är som ett barn när det gäller det här med julen. Jag skäms inte, det får gärna vara sådär härligt ,amerikanskt, "Musse Piggigt" överflödigt juligt för min del.

Finns det ens något som heter överflöd i julfrågan?   

Anyway, nog om det.

1:a advent firades med en lyxfrukost och pepparkaksbak!

Och så en tur ut i skogen för att plocka tallris och en gren.

Grenen är dock inte helt färdig än så den får ni se en annan dag.

      Och så har det ju varit premiär på julkalandern och så har jag länsat skogen på lite mossa till ett gäng väldoftande hyacinter. 

Idag blir det nog en skogstur till, har ett litet projekt på gång. Det får också komma som en senare uppdatering.

Nu måste jag sätta lite degar som ska stå över natten, knäckebröd och danskt rågbröd är min plan.

Vi hörs min kära vänner!

Puss och Kram

Matilda

God Afton!

Har en stund över och tänkte slänga upp receptet på cannellonin som vi gjorde i helgen.

En enkel och god pastarätt som kompletteras fint med en knaprig sallad på sockerärter och dill.
Torkad cannelloni blir lika bra men behöver längre tid i ugnen för att bli mjuk.

Till 4 personer

250 g färska lasagneplattor

FYLLNING:

1 burk kräftstjärtar i lag (340 g)

1 burk musslor (225 g)

170 g fryst surimi

250 g ricottaost

1 vitlöksklyfta, pressad

3 msk hacka dill

½ tsk salt

1 krm nymald svartpeppar
(Jag höftar dock hejvilt  med kryddningen, och gärna extra vitlök för det tycker vi är gött!)

HUMMERSÅS:

1 gul lök

4 vitlöksklyftor

1 msk tomatpuré

1 msk olivolja

1 dl torrt vitt vin

3 dl vatten

1½ msk konc. hummerfond

2 dl creme fraiche (lätt om man vill)

1 tsk salt

SOCKERÄRTSSALLAD:

200 g sockerärter

100 g rädisor

1 salladslök

1 tsk olivolja

2 krm salt

1 dl dill

GÖR SÅ HÄR:

1. Sätt på ugnen på 200*. Sila av lagen från skaldjuren, grovhacka dem och blanda med ricotta, vitlök, dill, salt och peppar.

2. Skär ev. lasagneplattorna i 15 cm långa bitar. Fördela fyllningen på plattorna, rulla ihop och lägg dem i en smord ugnssäker form. 

3. Hummersås: Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs lök, vitlök och tomatpuré i olivoljan. Tillsätt vin, vatten och hummerfond och låt det hela sjuda i ca 10 minuter. Blanda i creme fraiche och smaka av med salt. Häll såsen över cannellonin och grädda dem mitt i ugnen i ca 15-20 minuter tills pastan blivit mjuk.

4. Strimla sockerärtorna, skiva rädisorna och salladslöken tunt. Blanda med olivolja, salt och dill och servera salladen till cannellonin.

Klart!

Detta föll oss i smaken och var inte särskilt krångligt att göra heller.  Bra, bra!

Nu ska vi titta på säsongsavslutningen av "Sons of Anarchy" en jädra nagelbitare vill jag lova, åhh det ser jag fram emot.

Soffan! Here I come!  

Puss och kram-m

Hej, Hej!

Jag har varit lite seg på bloggfronten igen. Det beror främst på att det hela tiden händer en massa annat som tar min tid från bloggen, samtidigt vill jag lägga mitt fokus på detta "annat" så it goes both ways.

      Lite nytt i köket, skaldjurscannelloni  med hummersås. Jag har aldrig gjort cannelloni tidigare, vet egentligen inte varför för det var inga större svårigheter.

1.a adventsthelgen spenderade vi tillsammans bara Per, Jag och Esther.

Det var riktigt mysigt och det kändes som evigheter sen vi var helt själva.

Nu var det ju egentligen inte det, men den senaste tiden har jag pluggat så mycket på helgerna att vi inte gjort saker bara för nöjes skull. Det gjorde vi iaf den här helgen och det var välbehövligt och riktigt mysigt som sagt!

    När Esther lagt sig på lördagskvällen ställde jag mig och strök mina julgardiner, hängde upp dem i min nyputsade fönster och ställde fram ljusstakarna. Under tiden värmde Per på sin hemgjorda glögg till tonerna av årets första julmusik. Gissa om jag var lyrisk. Det var så stämningsfullt, varmt och mysigt att jag nästa ville gråta en tår av lycka.

I adventslådan hittade jag för övrigt ett litet får. Och här finns en trivial liten historia.

Som sagt, inte så märkvärdigt kan tyckas, men det där fåret har jag letat efter i snart ett år.
Esther fick det, tillsammans med en spelande "bondgård" och andra djur, i julklapp förra året. Det lilla fåret har alltså "smitit" ner i lådan när jag packade ner ljusstakarna efter julefirandet. Gissa om jag har letat mig blå efter det, hade inte i min vildaste fantasi kunnat ana att det "hoppat" ner där.

Jag har frågat runt, letat utomhus, vänt ut och in på kläder etc. Men nu har det alltså kommit fram igen.
Men känner ni igen er? Ni vet när man letat intensivt efter något som bara är spårlöst borta, och så helt plötsligt dyker upp på en plats man allra minst anat. Ja, jag blev ju förstås mycket gladare över det där satans fåret än vad Esther blev. 

Inser nu, i skrivande stund, att jag inte laddat upp fler bilder som jag tänk.
Det får bli ett annat inlägg, kanske senare idag. Nu måste jag återgå till min franska.
C'est très bien!

A bientôt, grosses bises!

/Matilda

God Afton!

Sitter här vid dumburken. Britney Spears ljuder av okänd anledning från mina högtalare och i skrivande stund ser det ut såhär:

Vi, eller snarare Per, håller på med ritningen inför årets pepparkakshus. Ikväll ska vi sätta degen   

och på söndag blir det storbak. Som jag älskar den här tiden på året! Alla dofter, stämningen, mys-faktorn  och längtan. Ja, jag är barnsligt förtjust i hösten och tiden innan jul, men det vet ni ju redan.

Annars är det faktiskt rätt  lugnt här i Finntorp. Förutom att plugga och leka så ser dagarna till största delen likadana ut.

Men jag tänkte krama ut det lilla händelserika och bjuda på en gnutta.

    Mitt blåbärs-troll! Om ni visste vad hon älskar blåbär och mjölk.

Detta är bären vi plockade i somras, jag som hade tänkt att koka sylt på dem. Men, men, så länge Esther konsumerar dem som de är så är det nog ingen idé. Men vad gör det? Hon är nöjd och det är det viktigaste.

Jag fickparkerade för första gången i mitt liv idag, gissa om jag var stolt över denna bedrift. I normala fall har jag absolut inget tålamod över till något som jag inte kan på en gång.

  I min upphetsning mms:ade jag denna bild till Per. Han var måttligt imponerad.

Och så har det ju, som tidigare nämnt, varit vegetariska dagar hos oss.

  Häromdagen åt vi blomkålscurry med indiskt ris, inlagda haricot verts och sallad. Gud i himmelen såå gott! Men priset vi fått betala den här veckan är något mindre trevligt... Vi gasar ihjäl varandra på kvällarna. INTE OK!

Hrm.. too much information kanske, men det resulterade i att jag slog på stort och köpte lite kyckling som fredagslyx idag.

  Dessvärre ser rätten i sig tråkig ut, det beror på att kameran dog när jag skulle dokumentera... Så det fick bli rutten mobilbild istället:

  Men likväl en god middag, italian style. Mumma!

Nähe hörrni.

Nu ska jag avrunda den här fredagskvällen med att umgås med min älskade sambo.

Vad vore en fredag utan honom?! Hej på er!

God Afton!

Jag sitter och pluggar, som vanligt. Tänkte bara göra ett kort bloggavbrott och visa vad som hänt idag.

Eller snarare inte hänt. Det har varit gråmulet och regnigt till och från så vi har mest pysslat inomhus.

  Kokat bönor. Jag ÄLSKAR bönor i alla former!

    Satt en groddning av gröna linser, mera nyttigheter!

(Moster Margits gammla gardin kommer väl till pass som "lock" på groddburken)

Och lagat mat, vegetariskt för heela slanten, jag är inne i ett veggoflow nu.

    Idag åt vi kidneybönsbiffar (från morgonens kokning), Jamie Olivers variant av "gigantes plaki"- sjuukt gott f.ö. Till det en liten tomat/rödlök/paprika-röra och hembakt tortillabröd. Egentligen skulle jag gjort pitabröd men jag orkade inte vänta på jästiden.

Well, lite kökspyssel var perfekt en gråtrist dag som denna.

Nähe, de globala klimatförändringarna kallar på mig.

Vi hörs imorn!

Puss och kram-m

God Afton!

Esther sover sedan ett par timmar och Per står i skrivande stund och stökar här i köket. Det vankas te och tv-serie, ikväll "Dexter". Vi är riktiga serienördar om jag får säga det själv, mycket trevligt.
Det är vår vuxenstund och gemensamma intresse, inget jag skulle inte byta bort för allt i världen.  

Ja, jag ville bara uppdatera er på vad Esther och jag haft för oss idag.

Hon får ju snällt lov och hänga med mig när jag är ute i skolärende.

              Fältstudier av granar! Miljökunskap som stod på dagens schema.

Ha, ha! Det här kan nog vara årets mest intressanta inlägg jag gjort!

Nej, nej, Dexter var det. Per sitter och väntar.

Puss och Kram-M

God Morgon!

Sitter och filosoferar.

En gråmulen morgon har gått oss till mötes men det är minst 7 grader varmt ute och ingen snö.

Jag är ju lite vinterfantast, vill gärna ha snö en månad innan jul så man får längta lite.

Jag är som ett barn när det gäller det här med julen, älskar allt som hör den till och ju mer "Bullerby-känsla" desto nöjdare Matilda. 

Nåväl, jag får väl vänta ett tag till.

Under tiden tänkte bjuda på ett axplock av visor som min sångfågel sjunger i stort sett hela tiden:

- Katten och svansen

- Poliskonstapeln

- Med min hand jag klappar

- En elefant balanserade

Hrmm.. ni behöver ju inte nödvändigtvis lägga alltför stor vikt vid det faktum att jag också öppnar munnen men så att... Ja, ja, here it goes.

Trevlig Måndag!

Kram-m